Gnocchi con rucola e gorgonzola
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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600 gr
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150 gr
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8
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100 gr
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50 ml
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lavate, asciugate e tagliuzzate la rucola. Lavate e tagliate in quarti i pomodorini. In un tegame, scaldate l'olio, aggiungete la rucola e i pomodorini e cuocete per 7-8 minuti. regolate di sale e pepe. Aggiungete il gorgonzola e la panna e amalgamate il tutto. Nel frattempo, lessate gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata e scolateli non appena vengono a galla. Aggiungeteli al sughetto preparato e fate saltare qualche minuto amalgamando bene il tutto.
