Gnocchi al pomodoro e pesto
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ingredienti
-
400 gr
-
500 gr
-
1
-
1 pizzico
-
2 cucchiai
-
q.b.
-
2 cucchiai
Preparazione:
Scottare e spellare i pomodori, quindi passarli al setaccio. Affettare la cipolla e appassirla nell'olio, unire i pomodori, aggiungere lo zucchero, salare e pepare. Cuocere per 20 minuti. Portare a bollore una pentola con dell'acqua leggermente salata; quando bolle tuffarvi i gnocchi e scolarli quando vengono a galla, quindi trasferirli in padella con il sugo di pomodoro e mescolare, poi mettere il tutto in una ciotola capiente e aggiungere il pesto. Mescolare e servire infine gli gnocchi al pomodoro e pesto con del grana grattugiato.
