Passo-passo
1
2
3
(1) In una ciotola miscelare lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata.
(2) Unire la farina, il sale e la maizena.
(3) Aggiungere le uova e mescolare con la frusta.
4
5
6
(4) Aggiungere infine il latte e la panna continuando a mescolare.
(5) Imburrare la pirofila per il clafoutis e cospargerla di zucchero.
(6) Disporre i mirtilli e ricoprirli con il composto preparato; cuocere in forno già caldo a
170° per 40 minuti o comunque fino a cottura.
7
(7) Il clafoutis sarà pronto quando la crema sarà rassodata; servirlo preferibilmente
tiepido e spolverizzato di zucchero a velo.