Frittelle di baccalà
Categoria: Natale
![Ricetta Frittelle di baccalà Frittelle di baccalà](/images/xricettapredefinita.jpg.pagespeed.ic.QpVKZ4Nzcb.jpg)
Dosi per:
6 personeTempo Richiesto:
30 minPortata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ingredienti
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500 gr
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100 ml
-
80 gr
-
3 gr
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q.b.
-
1
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tagliate il baccalà a cubetti di circa 2-3 cm di lato. Preparate la pastella con la farina, il sale, la buccia del limone, il timo (solo le foglioline) e il lievito sciolto nella birra. Immergete nella pastella i cubetti di baccalà lavati e asciugati. Prendeteli con una pinza o una forchetta e friggeteli in abbondante olio già caldo e fateli dorare. Fate sgocciolare le frittelle di baccalà su carta assorbente da cucina e servite.