Fettuccine alla boscaiola

Fettuccine alla boscaiola
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Scaldare in una padella sul fuoco, l'olio con il burro e l'aglio.
Aggiungere i funghi mondati e tagliati a fettine, salare, pepare e continuare la cottura.
Portare a ebollizione una pentola con acqua salata e cuocervi le fettuccine.
Scolare le fettuccine al dente, farle saltare qualche minuto in padella con i funghi aggiungendo parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato e se necessario un po' d'acqua di cottura della pasta.

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