Farro in crema di zucca e patate - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
150 gr
-
1 fetta
-
1
-
1
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una casseruola, a fuoco medio, far appassire la cipolla in 2 cucchiai di olio, unire la zucca e la patata tagliata a rondelle, far insaporire e coprire con acqua calda per mezz'ora circa. Nel frattempo cuocere il farro come è suggerito sulla confezione. Quando le verdure saranno cotte, frullarle, farne una crema ed aggiungerla al farro. Cospargere di prezzemolo tritato, pepe e un filo di olio.
