Fagioli neri speziati con feta e avocado - Gordon Ramsay
Categoria: Cucina con Ramsay
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1
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1 cucchiaio
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1
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2 spicchi
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1 cucchiaio
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mezzo cucchiaino
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2 scatole da 400 gr
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q.b.
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q.b.
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100 gr
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1
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1 mazzetto
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1
Preparazione:
Far rosolare in padella la cipolla tritata con l'olio per 5 minuti, poi aggiungere l'aglio e il peperoncino e far cuocere altri 3 minuti, poi ancora il cumino con la cannella e dopo un ulteriore minuto i fagioli. Far cuocere coperto per 10 minuti, poi far intiepidire.
Schiacciare più di metà fagioli con una forchetta, condire con sale e pepe. Servire i fagioli con feta grattugiata, avocado a cubetti, coriandolo tritato e succo di limone.
