Dolce viennese

Categoria: Manuale di Nonna Papera

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Burro

250 gr
Zucchero

200 gr
Vanillina

1 bustina
Uova

4

Limone

1 scorza
Sale

1 presa
Farina

500 gr
Lievito

1 bustina

Latte

1 bicchiere
Uvetta Sultanina

300 gr

Preparazione:

Montare il burro con il cucchiaio di legno, aggiungendo lentamente lo zucchero, la vanillina, le uova, la scorza e il sale. Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla a cucchiaiate, insieme al latte: ottenere una pasta che si stacca pesantemente con il cucchiaio. Aggiungere l'uvetta e mettere in uno stampo con i bordi scanalati, ben imburrato. Cuocere in forno a 150° per 70 minuti.