Curry thai di pesce - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 20 Febbraio 2013) - menù Pronto in un'ora
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Ingredienti
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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1
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1 cucchiaino
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1 spicchio
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2 filetti
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1 bucchiere
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q.b.
Preparazione:
Far rosolare l'aglio in padella con un filo di olio; unire lo scalogno tritato, la pasta di curry e il coriandolo tritato, poi il peperone e il sedano in pezzi, quindi l'acqua; far cuocere e nel frattempo tagliare in pezzi il branzino.
Aggiungere in padella anche il pesce, far insaporire per qualche minuto, poi servire su un letto di riso pilaf cotto.
