Crepes saporite
Regione: Trentino Alto Adige
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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4
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500 ml
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4 cucchiai
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3 filetti
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1 cucchiaio
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sbattete bene le uova con il sale e il pepe, unite la farina e amalgamate il tutto. Aggiungete poco alla volta il latte, i filetti d'acciughe sminuzzati e il prezzemolo tritato. Mescolate e amalgamate con cura. Scaldate l'olio nel padellino per le crepes e fatene tante sottili, che arrotolerete e terrete in caldo fino al momento di servire.
