Clafoutis di feta e caprino - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Caprino

100 gr
Farina

80 gr
Uova

4
Panna

200 ml

Timo

2 rametti
Olive Greche

40 gr
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Sbattere le uova, mescolare assieme la farina, la panna, il timo e condire con sale e pepe. Ottenuto un composto omogeneo, versarlo in una pirofila da 24cm con il fondo rivestito dai formaggi a pezzi e dalle olive snocciolate e tagliate a pezzi. Cuocere a 180° per 35 minuti e sformare il clafoutis di feta e caprino quando risulta ben sodo.

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Vanda ha scritto:
(25-08-2024 all 08:15:05)

L'ho preparata per la fine di un nostro concerto e il commento di una corista ospite è stato:- È talmente buona che ti arriva al cervello.
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ricettemania ha scritto:
(08-08-2024 all 13:28:12)

@rosa: un cucchiaino
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Rosa ha scritto:
(28-07-2024 all 14:41:28)

Il lievito una bustina. O un cucchiaino. E buonissima. Grazie se mi date risposta
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Daniela ha scritto:
(20-07-2024 all 21:24:25)

Faccio sempre questo dolce fresco e leggero ci piace molto
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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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