Uova ripiene - cotto e mangiato

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• Dosi per:
  2 persone
• Tempo Richiesto:
  15 min
• Portata:
  Antipasti
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

Portare ad ebollizione l'acqua e cuocere, per circa 10 minuti le nostre uova avendo cura di aggiungere un goccio di aceto per non far rompere i gusci; una volta cotte le uova dovremo sgusciarle e tagliarle a metà per il lungo, togliere il tuorlo e metterlo nel mixer con il prezzemolo, il pepe, la pasta di acciughe e un cucchiaio d'olio; dovremo ottenere un composto omogeneo con cui andremo a riempire le nostra uova.

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