Chutney di mango - Allende
Categoria: Afrodita di Isabel Allende
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Salse-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1
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1 cucchiaio
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1 cucchiaio
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1 cucchiai
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1 cucchiaino
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1 cucchiaio
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1
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2 cucchiai
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2 cucchiai
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120 ml
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q.b.
Preparazione:
Sbucciare il mango, tagliarlo a cubetti e fare lo stesso con il peperone, soffriggere entrambi in una padella per 5 minuti insieme a tutti sapori; quindi frullare il tutto con miele e acqua. Se la salsa ottenuta risultasse troppo asciutta, diluirla con altra acqua. Può essere conservata al massimo per una settimana in un vasetto chiuso ed è ottima per accompagnare verdure e carni rosse.
