Salomè - Allende
Categoria: Afrodita di Isabel Allende
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
140 min
Portata:
Salse-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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60 gr
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mezza
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120 ml
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250 ml
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3 cucchiai
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Ammollare le ciliegie nel vino per 2 ore, poi sgocciarle bene e frullarle insieme alla mela e al brodo in modo da ottenere una crema. Condirla con sale e pepe, poi scaldarla sul fuoco e unire la panna poco prima di servire. Questa salsa è perfetta come accompagnamento a cacciagione, carne di vitello e di agnello.
