Brasato di seitan

Categoria: Vegan
Brasato di seitan
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Rosolare in padella il seitan con olio, rosmarino, cipolla tritata, carote a cubetto, sedano e alloro; quindi irrorare con il vino bianco e far evaporare. Aggiungere poi il brodo e far cuocere per un'ora. A fine cottura, frullare da sole le verdure e versare il passato sul brasato; far cuocere per gli ultimi 10 minuti e infine servire il brasato di seitan cremoso.
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