Bolo de castanha do Parà
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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300 gr
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200 gr
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150 gr
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100 gr
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100 gr
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30 gr di scorze
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3
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1 bustina
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mezzo cucchiaino
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mezzo cucchiaino
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q.b.
Preparazione:
Lavorare il burro con i tuorli delle uova, entrambi gli zuccheri, quindi unire setacciandola la farina con lievito e spezie. In ultimo amalgamare molto delicatamente gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Ottenuto un composto ben omogeneo, unirvi anche i canditi in pezzettini e le noci sgusciate.
Versare il composto in uno stampo da 22cm e cuocere il bolo de castanha do Parà in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora. Servire la torta dopo averla fatta raffreddare.
