Montare la panna con lo zucchero (100 gr) e lo yogurt; aggiungere la colla di pesce sciolta in acqua fredda e far riposare il tutto in frigo per 3 ore. Servire la bavarese allo yogurt con la coulis di frutta, preparata frullando le fragole con il succo di limone e 150 gr di zucchero (cotto a 120°).
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!