Tortelli glassati - Cucina con Buddy
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 30 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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250 gr
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2
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1 cucchiaino
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175 gr
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2 cucchiaini
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125 gr
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300 gr
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300 gr
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115 gr
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2 cucchiai
Preparazione:
Scaldare il forno a 180°. Mescolare nel mixer zucchero, uova, margarina, lievito e vaniglia per circa 2 minuti; unire al composto ottenuto il latte a filo e continuare a mescolare. Poi spegnere il motore e unire le farine, mescolando con un cucchiaio fino a che il composto non diventa ben compatto. Lavorarlo quindi con le mani e ritagliare tanti filoncini (lunghi circa 15 cm) da chiudere su se stessi dando a ciascuno la forma di un tarallo.
Disporre i cookie sulla teglia a circa 1 cm di distanza l'uno dall'altra o e cuocerli per circa 20 minuti. Sfornare e farli raffreddare.
Per la glassa, mescolare acqua e zucchero a velo per ottenere una glassa (volendo possono essere aggiunti dei coloranti) e con questa coprire i biscotti.
