Aguglie fritte
Regione: Sicilia
![Ricetta Aguglie fritte Aguglie fritte](/images/xricettapredefinita.jpg.pagespeed.ic.QpVKZ4Nzcb.jpg)
Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
20 minPortata:
Secondi-
Difficoltà:
Ingredienti
-
1 kg
-
80 gr
-
2
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Lavare e tagliare a spicchi i limoni; lavare le aguglie e privarle sia della testa che della coda, eviscerarle e lavarle anche internamente, tagliarle poi in tranci. Asciugare bene i tranci e passarli nella farina, quindi farli friggere in una padella con abbondante olio di semi bollente. Al termine della cottura scolarli su carta assorbente e condirli con il sale. Servire infine accompagnando con fettine di limone.