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• Finte pere con cuore morbido di spinaci e formaggio - Sergio Barzetti
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• Crocchette di polenta
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• Caramelle di spada con melanzane e cavolo viola - Alessandro Borghese
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• Agliata piemontese
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• Supa barbetta - Alessandro Borghese
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• Pastiera salata di Pasquetta
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