Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente col burro. Mescolare il cioccolato con lo zucchero e il riso precedentemente ben cotto nel latte. Fate raffreddare un po', poi unite le uova leggermente battute. Imburrare una teglia, versarvi il composto e cuocere a calore medio in forno per 40-45' minuti.
