Pesce spada alla pizzaiola

Name: Pesce spada alla pizzaiola
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Pesce spada 500 gr tranci; Pomodorini 20; Olive nere 15; Olio 5 cucchiai; Aglio 2 spicchi; Origano q.b.; Vino bianco mezzo bicchiere

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Pesce Spada

500 gr tranci
Pomodorini

20
Olive Nere

15
Olio

5 cucchiai

Aglio

2 spicchi
Origano

q.b.
Vino Bianco

mezzo bicchiere

Preparazione:

In un'ampia padella antiaderente versare l'olio e rosolare gli spicchi d'aglio schiacciati. Adagiare delicatamente i tranci di pesce e i pomodori tagliati a metà; sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol. Regolare con il sale e insaporire con origano e pepe. Completare la cottura a fiamma bassa per 10 minuti circa e servire.