Difficoltà: Tempo Richiesto (in minuti): 90 Ingredienti (per 4 persone): 320 gr di pasta (formato corto in genere orecchiette), 150 gr di mozzarella (facoltativo), 400 gr di pomodorini ciliegia, ricotta dura (o pecorino), olio extra vergine, aglio, sale, basilico, origano, sale, Preparazione: Tagliate a spicchi i pomodorini e metteteli in una scodella, unite l'aglio schiacciato o tritato, l'origano (facoltativo), il basilico tritato, sale e olio. Lasciate insaporire la salsa per un' ora.
Tagliate la ricotta (o il pecorino) a scaglie e cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e unitela alla salsa di pomodori. Aggiungete le scaglie di formaggio e la mozzarella tagliata a dadini (se volete). Categoria: Primi e zuppe Regione: Puglia Commenta questa ricetta! Aggiungi questa ricetta alle tue preferite
