Pasta ai fiori di zucca

Pasta ai fiori di zucca

Difficoltā :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Primi e zuppe
Ingredienti (per 4 persone):
» pasta
320 gr
160 gr
500 gr
q.b.
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

In una casseruola cuocete con l' olio extravergine d'oliva i pomodorini tagliati a meta. Unite le zucchine tagliate a julienne o a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Lessate la pasta e scolatela al dente, quindi versatela nel sughetto, bagnatela con un poco della sua acqua di cottura e saltatela in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato.


Commenti
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Giulia ha scritto:
Il 09/07/2011 alle 22:12
è buono.