Palline golose - Alessandro Borghese

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Palline golose - Alessandro Borghese

Difficoltà :
Tempo Richiesto (in minuti): 30
Portata: Secondi
Categorie: Ricette di Alessandro Borghese
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Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime



Ingredienti (per 4 persone):
» Riso
500 gr
» Zucchine
3
» grana
2 cucchiai
» Stracchino
200 gr
» Burro
20 gr
» Panna fresca
100 ml
» Aglio
1 spicchio
» Sale
q.b.
Preparazione: Tagliare dalle zucchine la buccia e rosolarla in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato. Intanto, in un'altra padella creareo una crema di formaggio, sciogliendo lo stracchino con il burro e la panna. Aggiungere al riso, lessato e scolato il parmigiano e le bucce croccanti e formare delle polpette che poi rosolo in padella. Servire queste polpette su un letto di crema di formaggio.
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lucia de innocentiis ha scritto:
Il 12/07/2011 alle 13:27
Bravo Alessandro, come al solito un'ottima ricetta !
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(23-05-2012 alle 16:34:56)
molto buona
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(22-05-2012 alle 18:34:41)
sei bravissima e mi piacciono molto le tue ricette
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(22-05-2012 alle 15:15:27)
è molto carina e invitante
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(22-05-2012 alle 13:58:45)
sei bravissima
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(22-05-2012 alle 12:48:47)
bravissima anna
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