Preparazione: Sfilettare e tagliare la rana pescatrice a pezzetti, impastarla con la patata schiacciata, la farina, il pangrattato, l'uovo e un pizzico di sale. Estrarre i semi dal baccello di vaniglia e aggiungerli al composto. Formare delle crocchette da passare prima nel pangrattato e, poi, nell'uovo sbattuto.
Friggere le crocchette in una padella con abbondante olio caldo, e, quando si sono dorate, scolarle su carta assorbente. Servire decorando con un baccello di vaniglia.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
