Tasca di vitello ripiena - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Tasca di vitello ripiena - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mettere nel mixer zucchine, mortadella, 1 uovo, grana e sale. Riempire lo spinacino con l'impasto, infilarci dentro le 2 uova rimaste (sode) sgusciate e chiudere con un filo da cucina. Lessare nella pentola a pressione con cipolla, sedano, carota e sale per 35 minuti dal fischio. Far raffreddare in pentola, estrarre, tagliare a fette e servire con un'insalatina.

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