Roscon de reyes

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  180 min
• Portata:
  Dessert
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Versate la farina sulla spianatoia e fate la fontana. Aggiungete il lievito sciolto in 1/2 bicchiere di acqua tiepida, unite anche gli altri ingredienti e impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza sodo. Formate una ciambella (el roscon) e lasciate lievitare in posto caldo finchè avrà raddoppiato il suo volume. Spennellate el roscon con l'uovo sbattuto e ricopritelo con le mandorle a scaglie, la granella di zucchero e la frutta candita. Cuocete in forno già caldo a 180° finchè sarà dorata la superficie.

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