Minestra stracciatella

Regione: Lazio
Minestra stracciatella
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Portare a ebollizione l'acqua con i dadi; nel frattempo sbattere le uova con il parmigiano e la noce moscata. Versare questo composto nel brodo , mescolare velocemente con una frusta e lasciar poi bollire qualche minuto a fuoco moderato.
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