Millefoglie di polpo verace

Categoria: La prova del cuoco
Millefoglie di polpo verace
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lessare il pollo per mezz'ora in acqua con sedano, carota, aceto e alloro; quindi farlo raffreddare, aggiungere sale, zenzero, limone; avvolgerlo poi nella pellicola e farlo riposare in frigo 3 ore. Tagliarlo a fette e servire.

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