Melanzane impanate - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Melanzane impanate - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore, sbattere le uova e mescolare il pangrattato con il parmigiano e il sale. Passare le fette di melanzana prima nell'uovo poi nel pan grattato e adagiarle su una teglia foderata di carta forno senza sovrapporle. Condire con un filo di olio e passare in forno ventilato 180° circa 15 minuti. A metà cottura girarle.

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