Involtini italo americani - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Involtini italo americani - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Preparare un trito di aglio, lardo e rosmarino, spalmarlo sulle fettine di vitella, arrotolarle e bloccarle con uno stuzzicadenti. Far rosolare gli involtini in una padella con un filo di olio extra vergine d’oliva e del brodo. Nel frattempo preparare una purea di patate, frullando le patate con il brodo e il sale alle erbe. Riscaldare la purea preparata in una pentola con burro, brodo e noce moscata. Far insaporire e servire gli involtini con la crema di patate.

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