Hamburger di pane e formaggio alle erbe
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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250 gr
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175 ml
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1
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80 gr
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1 spicchio
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1 mazzetto
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1 mazzetto
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Ammollare il pane tagliato a cubetti in una ciotola con il latte per circa un'ora, dopo metterlo nel mixer insieme all'aglio e alle erbe, frullare il tutto rendendo l'impasto bene omogeneo; unire poi l'uovo, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale e di pepe. Con il composto ottenuto formare delle piccole palline, schiacciandole poi al centro per dare a queste la forma di un hamburger.
Infilare su ogni spiedino due polpette (ultizzare almeno 2 spiedini per persona), quindi bagnarle con un filo di olio e cuocere su una piasta calda per circa 2 minuti per lato.
Infine servire questi hamburger di pane e formaggio accompagnandoli con pomodorini.
