Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Infarinate i filetti, scaldare l'olio in un tegame e mettervi i filetti con il rosmarino. Rosolare bene da entrambe le parti, bagnare con il brandy, lasciare leggermente evaporare ed aggiungere il pepe verde (schiacciato) e la panna, un po' di brodo per formare un po' di sughetto al quale, alla fine, incorporare bene il burro mescolando in continuazione. Terminate la cottura del filetto al pepe verde e servite.

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Commenti

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  • Adry61 ha scritto:
    Il 29/08/2011 all 22:18
    Ottimo.....buonissimo
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