Capretto in umido

Regione: Puglia
Capretto in umido
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    70 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

In una teglia, mettete a freddo l'olio, le cipolle affettate, il capretto tagliato a pezzetti, i pomodori tritati e la loro acqua, le patate pelate e tagliate a cubetti. Cospargete con abbondante origano, sale e pepe. Coprite la teglia, passate nel forno e cuocete a calore medio, rimestando ogni tanto in modo che tutti gli ingredienti si insaporiscano.

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