Zuppetta di fagioli con gamberoni - I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Puntata del 30 Settmbre 2011, I Menù di Benedetta, menù Aperitivo con le Amiche eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Latte in piedi alla liquirizia, Mozzarella in carrozza, Pastina e lenticchie, Torta di stracchino con crudo e rucola
Ingredienti
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2 cucchiai
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1 spicchio
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1 barattolo
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q.b.
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mezzo
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q.b.
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1 rametto
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6 code
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q.b.
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1 noce
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q.b.
Preparazione:
Far rosolare il nostro soffritto già pronto assieme ad uno spicchio d'aglio, aggiungere i fagioli e far insaporire leggermente dopodichè andremo ad aggiungere poca acqua, il dado ed il rosmarino, continuando a cuocere per una decina di minuti. Sciogliere il burro in padella e far rosolare i nostri gamberoni con la paprika, eliminare l'aglio ed il rosmarino dalla nostra zuppetta e frullare leggermente. Impiattare la nostra zuppetta di fagioli con gamberi preparando un letto con la zuppa e posizionando sopra i nostri gamberi.
