Torta al formaggio
Regione: Umbria
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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450 gr
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4
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20 gr
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100 gr
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100 gr
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100 gr
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1 cucchiaino
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2 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Sciogliere il lievito con zucchero e acqua tiepida, unirlo poi alla farina e amalgamarci anche parmigiano e pecorino grattugiati, uova, sale, pepe e burro in pezzi; continuare ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Farlo lievitare per 20 minuti, poi stenderlo in una teglia alta e unta, farlo lievitare nuovamente per un'ora e infine cuocere la torta al formaggio in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
