Salsa Mikonos - Allende
Categoria: Afrodita di Isabel Allende
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
20 min - Portata:
Salse - Difficoltà:
Ingredienti
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3 fette
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250 ml
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100 gr
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1 spicchio
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2 cucchiai
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40 gr
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1
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sbriciolare il pane e farlo ammollare nel latte. Fare un soffritto con aglio e olio, poi unire a questo l'impasto di pane, le noce tritate, il basilico tritato e il cipollotto anch'esso tritato. Condire la salsa con sale e pepe, poi farla cuocere per circa 5 minuti sul fuoco fino a che non si è addensata. Servire calda con un pochino di pistacchi, ottima come accompagnamento a carne e alcuni tipi di pesce.