Riso con punte di asparagi

Riso con punte di asparagi
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

In una casseruola mettere a rosolare una cipollina tritata con un po' di burro. Aggiungere poi il riso pulito, girarlo due o tre volte poi versare un mestolo di brodo. Continuare a bagnare cos? sino a metà cottura, quando unirete gli asparagi che avrete passato al setaccio dopo averli privati delle punte che unirete all'ultimo momento. Conti- nuare la cottura,salare e servire in tavola ben caldo.
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