Patate e bottarga
Regione: Sardegna
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
5 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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800 gr
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30 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Sbucciare e affettare le patate, farle lessare in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolarle; in una pirofila imburrata distribuire le patate, condire con olio e sale e infornare a 180° fino a che la superficie non diventa ben dorata. Sfornare e servire con la bottarga grattugiata.
