Parmigiana di zucchine - cotto e mangiato
Ingredienti
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500 gr
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150 gr
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250 gr
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100 gr
Preparazione:
Tagliare le zucchine a fettine per il lungo, friggerle nell'olio.
In una teglia, ricoprire il fondo con la passata, stendere uno strato di zucchine, stendere poi uno strato di cubetti di scamorza (preferibilmente bianca); ricoprire con uno strato di passata, condire con olio e sale e uno strato di grana grattuggiato (abbondante).
Ripetere questi strati per 4/5 volte.
Infornare per circa 20 minuti a 180°é, e per ulteriori 3/4 minuti al grill.
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