Parmigiana di zucchine - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
500 gr
250 gr
» Grana
100 gr
Preparazione: Tagliare le zucchine a fettine per il lungo, friggerle nell'olio. In una teglia, ricoprire il fondo con la passata, stendere uno strato di zucchine, stendere poi uno strato di cubetti di scamorza (preferibilmente bianca); ricoprire con uno strato di passata, condire con olio e sale e uno strato di grana grattuggiato (abbondante). Ripetere questi strati per 4/5 volte. Infornare per circa 20 minuti a 180°é, e per ulteriori 3/4 minuti al grill.