Gnocchi al pomodoro - La prova del cuoco
Categoria: La prova del cuoco
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
La prova del cuoco, Speciale lotteria, puntata del 06 Gennaio 2012; ricetta realizzata da Mauro Improta con le sorelle Kessler
Ingredienti
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6
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8
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1
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Lessare e schiacciare le patate sbucciate ottenendo una purea, tagliare poi i pomodorini a metà. Impastare la purea di patate con un po' di farina, un uovo
Soffriggere in padella olio, aglio, mezza cipolla tritata, basilico, pomodorini e cuocere fino ad ottenere una cremina.
Quindi scolare gli gnocchi, saltarli in padella con il sugo, versarli in una pentolina e passarli in forno per qualche minuto in modo da farli gratinare; servirli con abbondante parmigiano.
