Crescia di Elvira allo yogurt - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:

Ingredienti

Yogurt Bianco

1 vasetto
Uova

3
Olio Di Semi

1 vasetto
Farina

3 vasetti

Lievito Istantaneo

1 bustina
Erbe Aromatiche

1 mazzetto
Pecorino

1 vasetto
Noce Moscata

q.b.

Pepe

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Mescolare le uova sbattute con lo yogurt e l'olio; aggiungere la farina setacciata con il lievito, le erbe aromatiche, il pecorino grattugiato, la noce moscata e mezzo cucchiaino di sale. Ottenuto un composto omogeneo, trasferirlo in una tortiera imburrata e infarina da 24cm e cuocere la crescia di Elvira allo yogurt in forno a 180° per 40 minuti. Prova stecchino per controllare la cottura!

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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