Chutney di pomodori verdi

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Conserve
Difficoltà:

Ingredienti

Pomodori Verdi

1 kg
Zucchero Di Canna

300 gr
Aceto Bianco

250 gr
Uvetta Sultanina

200 gr

Aglio

2 spicchi
Zenzero

40 gr di radice
Peperoncino

1
Senape In Polvere

1 cucchiaio

Sale

1 cucchiaio

Preparazione:

In una pentola unire i pomodori puliti, tagliati a metà e privati di semi con tutti gli ingredienti. Far cuocere mescolando fino a bollore, poi abbassare la fiamma e continuare la cottura per 2 ore fino ad avere una marmellata. Versare infine il tutto in 4 vasetti e far raffreddare.

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ricettemania ha scritto:
(12-08-2025 all 07:55:32)

@g: ok per il raddoppio delle dosi e tortiera da 26 cm. Va conservata in frigorifero e tenuta a temperatura ambiente mezz'ora prima di mangiarla
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
G ha scritto:
(11-08-2025 all 10:01:47)

Raddoppio le dosi per un diametro di 26cm va bene? Per la conservazione conviene metterla in frigorifero o lasciarla a temperatura ambiente?
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(12-07-2025 all 07:51:12)

@adry: potresti usarne 2 da 26, oppure una rettangolare grande come la teglia del forno. Devi regolarti anche in base a quanto la vuoi alta
» Sardenaira
Adry ha scritto:
(11-07-2025 all 06:13:23)

Dimensioni della teglia?!
» Sardenaira
ricettemania ha scritto:
(24-02-2025 all 15:07:11)

@stefania:non è consigliabile
» Torta di mele di nonna Vera - I menù di Benedetta

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