Baccalà alla campagnola

Regione: Calabria
Baccalà alla campagnola
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Affettare sia la cipolla che le patate, tritare l'aglio con il peperoncino, tagliare in pezzi il baccalà e a filetti i pelati.

Ungere di olio una pirofila e alternare uno strato di cipolla, uno di baccalà, i pelati, le patate, le olive, il trito aromatico, in ultimo l'origano. Coprire con dell'acqua.

Cuocere il baccalà alla campagnola in forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora. 

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