Zuppa del pescatore
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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800 gr
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500 ml
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1
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500 gr
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q.b.
Preparazione:
In una pentola capace far soffriggere una cipolla grossa affettata con qualche cucchiaio d'olio. Aggiungere il pesce pulito e spezzettato. Lasciar insaporire poi versare mezzo litro di vino rosso del tipo Sangiovese, i pelati sale e pepe. Completare la cottura a fuoco basso e servire mettendo nella fondina del crostoni di pane fritti nell'olio e versarvi sopra il brodetto
