Uova con sorpresa - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaPuntata del 25 Ottobre 2011, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Ingredienti
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4
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q.b.
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15 gr
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1
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Prendere le uova sode e tagliarle a metà separando i tuorli; unire a questi un cucchiaio di burro, un pizzico di sale, il parmigiano, il succo del limone. Farcire gli albumi con il riepieno preparato, passarle poi dalla parte del ripieno nella farina e poi tuffarle in padella per farle friggere alcuni minuti, fino a doratura.
Servire le uova con sorpresa come antipasto, abbastanza calde.
