Tortini di buddy - Cucina con Buddy

Lavorare un panetto e mezzo di burro (circa 170 gr) con mezza ciotola di zucchero, nel frattempo miscelare fra loro la farina il lievito ed un pizzico di sale fino in un contenitore, in un altro contenitore miscelare 1/4 di tazza di latte con il latticello, aggiungere le uova al compostodi burro e zucchero e lavorare.

Unire metà parte secca al burro e miscelare bene, aggiungere metà parte liquida continuando a mescolare, ripetere l'operazioni fino a terminare la parte secca e la parte liquida; mettere una pallina di composto all'interno dei pirottini da muffin e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20/30 minuti.

Sfornare, lasciar raffreddare e decorare i tortini di buddy con la crema al burro e della granella di zucchero.
Ndr: All'impasto dei tortini della foto, è stato aggiunto del colorante rosso.