Lombata al forno - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy, San Valentino
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaPuntata del 24 ottobre 2011, Cucina con Buddy: San Valentino. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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800 gr
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3 spicchi
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1 rametto
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Preparare la marinatura passando nel mixer l'aglio, il rosmarino, il prezzemolo, il peperoncino, il pepe e abbondante olio d'oliva.
Prendere la nostra lombata e stronfinarla su ogni lato con sale fino, prendere la marinatura e strofinarla sulla carne, avvolgere la lombata con della pellicola e far marinare per circa 2 ore.
Cuocere la nostra lombata in forno a 220° per circa 20 minuti e poi abbassare il forno a 180° per i successivi 20 minuti.
